茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载E星体育官方网站，饮茶的起始时间则比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。
从五代至宋辽金，是茶文化的拓展期。E星体育自元代后，茶文化进入了曲折发展期E星体育。明代中期以后，精细的茶风再次出现E星体育官方网站，为其中坚者是清雅文人，学人的个性茶艺充分张扬，E星体育茶风则更趋纤弱E星体育官方网站。清末明初E星体育，中国多灾难E星体育，E星体育有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。
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