茶文化
茶是中国的国饮,在中国历经了数千年的发展。从古至今,人们对茶叶都有着执着的热爱。随着中国茶叶市场的发展壮大,茶叶种类也日趋丰富。
据不完全统计,我国的茶叶大概有2000多种,每一种都有着不同的口感,如何选择合适的茶叶?成为让茶友们非常头疼的问题。
茶叶的选择非常有讲究,辨别方式与中医的“望闻问切”有异曲同工之妙,这就需要茶友们具备一些茶叶知识,但是中国的茶叶种类繁多,对于普通人来说全部掌握有些困难。因此,在选茶时了解一些买茶经验就至关重要了。今天就分享3个老茶客们选茶时常用的小技巧,让你轻松买到好茶。
这里的“望”就是观察干茶的外形和颜色,不同种类的茶叶外形都是不同的。除了特有的外形特征外,品质出众的茶都有一些共同点。
首先,通常外形都匀整干净,没有碎茶和杂质;大多都色泽鲜亮,外表油润鲜活。一般来说,根据对外形和颜色的观察,就可以判断出茶叶的品质。
正常情况下,茶叶的香除了它本身散发出来的,还有在加工时产生的工艺香和因为长时间的储存获得的转化香。
举个例子,普洱茶的香气就是多样的,它的鲜茶有清新的青草香,在毛青时期是植物的清香,普洱成茶中,毫香是等级较高的香气类型,而在经历了长时间的存放后,它就会产生一种独特的陈香气。
茶叶的香气是各种各样的M6米乐。不同的茶,香气也各不相同。在还无法准确掌握茶叶香型的时候茶叶知识,选茶时只需要记住一点:它的味道一定不是难闻的。品质不好的茶叶会散发出酸味、腐朽味,或者刺激性气味,令人感到非常不舒服。
问就是在买茶前了解一些茶叶的基础信息,主要就是茶叶的产地、主要类型和特点、大概价格、口感及功M6米乐效。
如果是在茶店购买就问店老板或者店员,如果选择在网上购买,就可以提前做一下攻略,除了了解茶叶的信息,也可以看看茶友们的买茶经验。
切就是去接触茶叶,感受它的嫩度,干度等等,其中,茶叶的含水量是一个重要的衡量标准。
茶叶的含水量越高,就越容易变质,而最简单直接的判断方式就是手捻干茶,如果可以碾成粉末,就比较干燥,如果呈片状,就是不能长期保存的类型。
对于刚入门的的茶友来说,选茶确实难度较高,茶叶知识都是在慢慢的实践与积累中了解到的。就算是老茶客,在最初的时候也是踩了不少的“坑”,然后才形成自己的选茶方法。
对于不知道怎么选茶的新手,希望这篇文章对你有用。如果实在不想费力气去细细的研究怎么选,可以看看接下来2款茶叶,都是经过众多老茶客品鉴的优质茶。
仙雾凤茗是四川省宜宾市筠连县的特产之一,是高山红茶的一种。此茶在外地不算出名,但在当地百姓中却是常饮茶的首选,有着极高的性价比和优秀的品质,除此之外,它还获得了国家的认可,受到“地理标志产品”的保护。
仙雾凤茗生长在乌蒙山脉,此地群山矗立,昼夜温差大,气候温和湿润,云雾丰厚,这些良好的生长环境使其叶肥汁足,内含营养丰富,香气浓郁。此外,它属于自然生长的荒野红茶,没有化肥的干扰,是一款天然优质佳茗。
此茶独特的制作工艺造就了它特有的品质和风味,使其同时拥有醇厚和鲜爽两个特点。而此项工艺也因为其独特之处,成为“国家非遗”名录中的一员。
仙雾凤茗外形细长紧结,微弯曲,外表乌褐油润,满身带有茸毛。干茶带有清新的果木香,成汤后,伴随着热气,浓郁的茶香袅袅散发,让人倍感清爽。
茶汤清澈透亮,颜色是红艳的橙色。一入口就能感受到绵润的口感和醇正的味道,丝滑绵长,茶香长久的停留在唇齿间,令人口舌生津。
桐柏玉叶是主产于河南省安阳市桐柏县的绿茶品种,是桐柏茶场研制的新名茶。1986年,桐柏玉叶被评为了河南省优质茶。
随着知名度的不断提升,此茶的销量越来越大,不仅内销,甚至还远销海外,受到茶客们的一致好评。
桐柏山产茶历史悠久,早在唐朝,桐柏茶就已经是闻名茶业了。此地的自然环境独特,拥有特别的小气候,群山环绕,空气湿度大,土壤肥沃,这样的生长环境使桐柏玉叶拥有出色的品质。
桐柏玉叶外形扁平匀整,外形光滑,颜色翠绿有光泽。冲泡后,茶汤呈嫩绿色,明亮鲜活,清澈的汤水带着清新的茶香,高昂持久。喝上一口,口感顺滑绵软,滋味醇厚鲜甜M6米乐,带有明显的回甘,十分舒适。