茶文化

涨知识:100个茶叶专业术语M6米乐迅速提升品茶水平(中)

发布时间:2022-11-10 20:46:33    浏览:

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  茶汤不清爽,带青味和浊味,多为雨水青,晒青、做青不足或杀青不匀不透而产生。

  13、闷黄味:茶汤有闷黄软熟的气味,多为杀青叶闷堆未及时摊开,揉捻时间偏长或包揉叶温过高M6米乐、定型时间偏长而引起。

  16、丛韵:单株茶树所体现的特有的香气和滋味,多为凤凰单丛、武夷名丛或普洱大树茶之香味特征M6米乐。

  18茶叶知识、老火味:茶叶干燥过程中温度过高或时间过长而产生的似烤焦黄锅巴味,程度重于高火味。

  19、辛味:普洱茶原料多为夏暑雨水茶,因渥堆不足或无后熟陈化而产生的辛辣味。

  20、陈味:茶叶存放中失去新茶香味M6米乐,呈现不愉快的类似油脂氧化变质的味道。

  4、深黄:黄色较沉。为品质有缺陷的绿茶汤色。也适用于中低档茉莉花茶汤色。

  8、冷后浑:茶汤冷却后,形成浅褐色或橙色乳状浑浊现象,是优质红茶的特征。

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