茶文化
“豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳”,宋代词人李清照,用细腻的笔锋,为我们描绘出一副品茶翻书的悠闲春光;“小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋”,唐朝诗人李商隐为我们勾勒出一幕面池煮茶,林间下棋的怡然自得。袅袅茶香,传承上下五千年中华文明,悠悠茶雾,飘荡在时光的轮回中,令人难以忘怀。
爱茶人士,爱的是那一抹清香,是难得属于自己的惬意时光,亦是品茶背后蕴含的为人处世。真正懂得品茶之人,似乎是矗立于喧嚣尘世中的松柏,坚韧而纯粹。乔玉容,便是这样一位爱茶之人。
她在清晨的雨露中,纵观茶叶的青翠,指尖轻点,将一抹天然茶香尽收鼻息。因为爱茶,乔玉容坚持只做原色、原汁、原香的天然茶,在纷繁复杂的世界中,传播中华的原始茶香。
王氏小乔生态茶园建立于上世纪70年代初,茶园树种为云南省凤庆县引进过来,由人工开荒点籽而成。乔玉容经营茶山已有十几年光景。这片庄园,凝聚了她半生心血,每一片生机盎然的茶叶,都是在她精心呵护下生长M6米乐。
乔玉容介绍,目前庄园占地面积100多亩,实际上不算大,也因此庄园茶叶产量并不多,平均每年2000-3000斤左右。虽然产量不多,但茶品质极好。自庄园创办至今,乔玉容始终坚持不打药,不施肥,才成就了今天的有机生态茶。在乔玉容的精心照料下,修剪下来的茶枝和杂草成了天然有机肥,茶园的桂花树,则为茶园增添了一抹香甜的桂花香。
当茶叶被人工采摘下来,乔玉容会运用传统手工揉捻,激活茶叶内在因子,让茶叶的天然生命活性充分激发,如此手法烘培出来的茶叶,无论香气、汤色、滋味,都是原香、原色、原味,其条索肥硕、香气馥郁、滋叶甘醇。普通茶叶两泡、三泡颜色就变淡,而王氏小乔生产的茶叶,可以经过十泡、二十泡的冲泡而汤色不变,甘甜不减。
乔玉容介绍M6米乐,茶庄现拥有手工红茶、老树白茶、手工绿茶、台湾东方美人茶、工艺美人茶、晒青茶(普洱生茶工艺)和正在研发中的乌龙茶系(武夷岩茶工艺和凤凰单丛工艺)。而这些品种,无一例外都保持乔玉容一直以来坚持的“原色茶叶知识、原香、绿色、纯天然”。
在种茶过程中,乔玉容不断突破自我,先后获得国家一级茶叶大师,国家二级品茶技师等容誉称号,并担任重庆市巴南区二圣镇茶艺茶技协会副会长,重庆市秀山县第一批评茶员指导老师,重庆市巴南区二圣中心学校特聘茶艺教师。
即便再多容誉加身,乔玉容也始终不忘初心,她坦言,自己不像商人,只愿做一名合格茶农。的确,从王氏小乔的发展历程,我们看到的是,茶叶品质越来越好,而想象中的扩大规模,大批生产,并没有发生。因为乔玉容深知,扩大规模意味着自己没有更多精力亲历亲为,茶叶的品质必然受到影响,这与自己当初的愿想是相悖的,她希望能让更多人品到好茶,更希望能让人们品到真正的好茶。
酒香不怕巷子深,茶香自有高朋来。即便没有做太多宣传,但只要品过王氏小乔的茶叶,就一定会成为回头客,口口相传,朋友介绍,也成了乔玉容积累客户的唯一渠道。乔玉容的朴实,真诚,诚信让人动容,因此,这些客户不仅对王氏小乔的茶叶赞不绝口,甚至有时候会主动要求乔玉容提高茶叶的售卖价格,如此高品质的茶叶,在重庆、广州等地,一斤可以卖到8000到10000+的天价,而在乔玉容这里收购,只需要五分之一不到的价格。正如她所言,她不是一个合格的商人,却将茶叶品质做到了极致。
种茶之余,乔玉容十分热衷传播茶文化。王氏小乔生态茶庄也是茶学堂、茶室、爱茶人士学习交流的最佳去处,在这里,你可以一边动手DIY一款专属味道的健康手工茶,一边听乔玉容讲述专业茶文化知识,在云雾缭绕,碧绿山河中,品一盏香茶,鉴一段历史。
随着时代发展,乔玉容也认识到,要想让更多人品到好茶,一定的宣传销售必不可少,因此,今年她去重庆参加了专业培训,为进一步打开销路做准备,未来也不排除会建立自主品牌,提升产品知名度,继续保持茶叶高品质。
当今社会,自媒体、网络、直播进一步发展,网购几乎成了国人消费的主要渠道,面对巨大的利益诱惑,又有多少商家、生厂商能坚持初心,持续做优质产品。我们不止一次见证过直播间翻车事件,挂羊头,卖狗肉更是屡禁不止,有些人甚至不惜在法律边缘反复试探,结果只能是害人害己。从利益角度来看,乔玉容或许不是一个合格的商人,但却是这个时代最需要的商人。她坚持十几年亲历亲为,只做绿色、生态、天然茶叶,守护一百多亩茶庄,更是守护自己内心的一片净土。
她不曾走出那片茶山,而她的格局早已超越时代。她不曾为利益宣传呐喊,只埋头自己深爱的茶山,种茶,采茶,炒茶,一道道工序,凝聚的是最珍贵的纯粹。
到2023年匠心制茶已有20年,坚持下去,做青山绿水的守护者,走产学研发展道路,创巴渝特色新产业!坚持初心,不忘初心牢记使命!方得始终!王氏小乔,是隐匿于山野中的世外桃源,是纷繁尘世难中觅的一缕清香。未来,我们期待乔玉容能将王氏小乔推向全国,让更多人,品尝到记忆中最甘甜的味道。(文/王景卫)