可是当我们选茶、聊茶的时候，常常因为不太了解它，而说不上什么话，事后又会念念不忘，越想越郁闷……

　　碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山，洞庭山是东山、西山的合称，其实是湖中的两个岛。

　　而名气更高的洞庭湖属于湖南省，湖中有一个叫做君山的岛，也盛产一种有名的黄茶M6米乐，叫君山银针。

　　茶叶在采摘时，难免会有一些偏老的叶片，制茶完成之后，这些叶片往往粗大明显，呈黄色，于是这些就被称为。

　　通常是被视作低档的、影响茶叶等级和观感的部分，在精制环节中需要剔除。

　　不过在普洱茶中，因为冲泡后甜度高，而且云南大叶种茶树的内含物质丰富。

　　有些茶农会将收集起来自己饮用，甚至有些普洱茶的粉丝会专门找好的来喝。

　　这有点像广东的餐馆，吃饭前用热水热茶烫一下餐具，M6米乐其实没有去污功能，但成为一种约定俗成的习惯。

　　其实茶叶并没有什么脏东西需要洗，最多去掉一些空气中的微尘，有些茶洗了反而会影响口感，比如细嫩的绿茶，直接浸泡饮用就好。

　　其它的茶类可以用热水快速过一道，起到激发香气、方便工夫茶泡法品鉴的作用；

　　一些紧压过的饼茶、砖茶，第一泡可以用热水浸润10余秒再倒掉，因此与“洗茶”相比，这一步称为“润茶”更为贴切。

　　俗话说“茶七饭八酒十分”，给别人倒茶的时候只倒七分满几乎是约定俗成的习惯，甚至还有“茶满欺人”的说法。

　　这个现象有礼节的原因，古人认为喝茶是一件雅事，不像喝酒一般富有豪爽之气，应该留有余地。

　　其次这也是一种实际的关怀，茶通常是热饮，倒得太满不好拿取，不小心还会洒出来烫到手，留三分的位置，拿起来也更得心应手了。

　　时间一长，这就变成了一种茶桌上尊重对方的行为，如果你总是给别人倒茶十分满，对方很可能会以为你在赶客了。

　　对于茶叶的保质期，很多茶友都很关心，目前茶的保质期大致分两种，一种是有明确的时间限制，一种是可长期保存。

　　对于有时间限制的茶，比如常见的绿茶、红茶，M6米乐厂家会在包装上印制2年M6米乐、36个月等字样，并且打上明确的生产日期。

　　从生产日期开始算，如果一直在干燥避光无异味环境下保存，正常情况下是可以喝的。

　　如果超出保质期，虽然茶叶是一种比较干燥的饮品，大概率不会变质，但因为还是会有受潮、走味的风险，影响健康和品饮体验，所以不建议饮用。

　　那么可以存放多年甚至数十年，依然可以饮用，甚至可以说饮用带来的愉悦感更多，当然前提依然是保存环境合适茶叶知识，无发霉变质现象。

　　“鸭屎香”并非有鸭屎的臭味，而是广东潮州凤凰单丛茶的一种经典香型，又称银花香，有近似金银花的香气。

　　一种是说某位茶农家中有很香的茶树品种，因为怕茶苗被人偷去，所以故意丑化茶名，附近人问他的茶是什么香？茶农就回复说鸭屎香。

　　另一种说法是该茶树栽种在俗称“鸭屎土”的黄土壤上，长势特别好，因此而得名。