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成都的茶文化如同春雨绵绵般浸润着这座城市的街头巷尾。作为自小在成都长大的逐月,也是深受茶文化的耳濡目染,对茶道甚是喜爱。
前不久,逐月就准备选一副茶具孝敬老爹当礼物,才感受到如今市面上茶具的纷繁复杂,难以抉择。
因此,我下了一般苦功夫,总结了市面的各种资料,总算入了门。同时,也想在此分享我的功夫茶具选购经验,希望能给广大知友一点帮助。
选购茶具之前,一定要对茶文化有一点认识,并对茶具有一些基础了解E星体育官方网站,才能做到选购的时候,心中有数。
所谓选购,选购,那就是通过上面6个方面“选”,然后通过你的预算来“购”。
我建议就一般情况,选自动的电磁烧水壶就很好,非常方便,帮你省掉操烧水的心,专心泡茶品茶就好啦。
而且啊,现在现在的茶具套装,电磁都非!常!智!能!我第一次见我爸用就是,一键补水,烧水,出水,保温全搞定,感觉特别高级。
当然,用红泥火炉,烧铁壶肯定给人感觉更有韵味一些,有条件的土豪推荐,毕竟比较贵。
哈哈,说起盖碗,因为成都很多盖碗茶,再加上逐月特别喜欢用碗盖轻抚漂浮在水面的茶叶,因此有一段时间特别去练习怎么用盖碗泡茶。结果,唉,技艺不精,经常烫手,全是翻车现场啊。(然而我小姨全程优雅娴熟地使用着盖碗,唉,人比人。。。比不过啊)
真的就要看你的实际情况啦。如果你,或者你要送茶具的人,你男朋友你爸你叔都行,他们经常饮茶,是泡茶高手的话,那么推荐选盖碗。盖碗用得好,在朋友面前还可以优雅从容地展示(“显摆”)一下。
不过要有一定技巧,或者愿意多加练习哦,否则会变成大型翻车现场。(我有着惨痛的教训,就不希望你们再踩坑了)。
否则的话,选茶壶,新手党非常友好。不确定自己,或者“那个男人”,“行不行”的线。
不过,茶壶有一点点小限制哦,它不如盖碗一样啥茶都能泡,因为不太易清洗和会有一点点串味的原因,适用性不如盖碗,还有就是茶叶方面,要注意有少量的茶不是那么的适合用茶壶。
而关于泡茶器(茶壶,盖碗,玻璃杯等单品),写下一篇专门的文章盘点,如果只想了解单品,没有打算购买整套茶具的朋友,可以去了解一下。
一来说呢,茶杯的选择更多。而且,一般南方人,应该不会拿个茶碗豪饮吧。(笑)。如果是北方人,我推荐直接捧着壶喝(开个玩笑了啦)。我在江南4年珠三角4年,喝茶都是小杯啦。没人说你小气的。
我觉得,看得顺眼就行。毕竟现在卖得好的茶具,茶杯都很好看啊,不过关别人也看不上眼。如果真的要仔细研究的话,水太深了(笑)。
瓷制茶杯品种繁多,由5大名窑出产最为让世人喜爱,它们是:汝窑,钧窑,官窑,哥窑,定窑,各自都有其鲜明的特色和很多爱好者。同时,耳熟能详的,还有景德镇瓷器,德化白瓷,青花瓷等分类。感兴趣的话下次再开个坑专门讲解。
对于初次接触茶具的朋友们,这里温馨提醒一句:有些公道杯长得挺像茶壶的,比如上图的第一排第二个第三个,最后一排最后一个。但是,可千万不要把它们当茶壶使啊!
说起这个,我就想找个地缝钻进去。记得以前家里来了几个我爸的茶友,于是我爸要我沏壶茶他好以茶会友。于是,我拿起公道杯,就撒了几勺茶叶进去,然后开水一浇。然后狐疑的问我爸:“爸,你这茶壶怎么连盖子都弄丢了。。。。”(后来发生了什么别问,问就是大家都夸我是个机灵鬼。)
你看着顺眼就行,这个没有太多讲究。只想补充一点,就是玻璃公杯有个优点,就是更易于观察茶汤的色泽和有无杂质。很多茶水颜色真的很!好!看!特别是透过光,那抹或淡绿E星体育官网,或淡黄,或微红的光晕,让人无比陶醉。
关于茶盘/泡台,还有不少可以讲的,也有不少分类。对于湿泡台,常见的可以按照材质分类:
根据上面讲的来就行了。本人的话,是喜欢湿泡台的,木质和石制的都喜欢。不过,这里温馨提醒一句,养壶爱好者“慎用”啊。因为。。。。淋壶实在太容易上瘾,湿泡台淋壶又太方便了,因此,特别容易浪!费!水!
有好几次,一壶烧好的水,泡茶只用了十分之一不到,其余的全被我淋壶用掉了!唉,就是管不住这手。
茶夹:茶夹的主要作用是夹喝过茶的杯子,这样洗杯子不烫手。而且,如果在你接待贵宾、朋友的时候E星体育官网,用指捏手端话可能不是那么雅观,因此会用到。
壶承:主要起到垫壶的作用,让壶不与茶盘直接接触。还有一个作用是,续水型的壶承可承少量水,可用于养紫砂壶。缺点是容量小要经常倒水。
茶匙:还是用茶匙取茶比较文雅一点。总不能茶具看上去无比高端,然后拿个不锈钢勺子在那里舀茶吧。
好了,有了以上的对于茶具的了解和基础知识,相信大家在选购茶具的时候,一定能做到胸有成竹不迷茫啦。让我们一起来看看吧。
不知道你们有没有这种情况,反正我有时出行或者旅游,都想随时享受自己泡茶的乐趣。这种主打便携出行和一体式收纳的茶具,对我来说简直就是神器。价格便宜,最主要收纳方便,轻松放进小背包。
同样是一款主打便携的旅行茶具,个人也是非常喜欢。磨砂肌理配以雕刻花纹,非常有质感。
茶壶两边贴心地设计了防烫部件,不仅实用,而且明快的配色,也让整个茶具更加富有生气。
德化白瓷相当素雅文静,石磨造型的半自动出水台是最吸引我的地方。还有配套的茶罐哦。我对这种白瓷也是毫无抵挡力,太有韵味了。
如果你购买了以上茶具,或者之前就有茶具,但是没有烧水壶的话,可以考虑单独购买智能烧水壶套装。
矅变建盏可谓让人一眼望去就感觉变化无穷。湛蓝色的主调,配上点点星斑,有如夏日的夜空点缀着满天繁星,真可谓视觉的极致体验。
第一眼看上去,就觉得整套茶具流光溢彩,过目难忘。这得益于它的设计与制造工艺:内施鎏流工艺,让杯壁有如鎏璃一样光洁顺滑;外采宫廷金花纸工艺,描金点缀,雍容华贵。
羊脂玉瓷,因手感观感酷似羊脂白玉而得名,真的实在太白净了,手感温润细腻,拿起来可以端详一整天。非常适合各种颜色清淡的茶。洁白的茶杯,能够让你观察到茶汤最本真的颜色。
入窑一色,出窑万色,说的就是这艺术性极高的窑变釉茶具。我小姨家里有很多茶具,其中一款就和这个类似。当时去她家,那么多套茶具,一眼就看到它。变化万千的纹理,极其富有视觉冲击力。既品茶,又赏瓷,真可谓是视觉和味觉的极致体验。
仿宋定窑,造型圆润,手感舒适。如果家里或者办公室没有专门的放长条茶盘的地方,那么这种小型的四方茶盘,就很适合。占地小,轻便易挪动。
像逐月这种,长大了长期待在上海和香港,那屋真是小的可怜,桌子上根本没多少空间放长条茶盘,这种四方茶盘完美解决问题。
万仟堂的茶具的最大特点就是设计感非常强,不管是茶壶,还是茶杯,给人在使用的过程中带来非常舒适的视觉体验。
材质选择也是相当丰富:有粗犷大气的黑釉,有简约小巧的白瓷,还有精致细腻的青瓷。
一是盖碗两边的 “小耳朵”,不仅在设计上使用了祥云的造型,寓意好运连连,吉祥如意。而且功能上,也解决了使用盖碗易烫手的问题,让新手也可以无忧使用盖碗。
二是便携式设计,整套茶具,收纳起来可以直接放入上图所示的小收纳袋里面!真是太方便了,出门饮茶,从未如此便捷。
西施壶,原先叫西施乳,言壶之形若美女西施之丰乳,确实此壶象丰满的,壶纽象,流短而略粗,把为倒耳之形,盖采用截盖式,壶底近底处内收,一捺底,后人觉“西施乳”不雅,改称“倒把西施壶”。
京造这款西施壶,出水爽快,水柱圆润,非常适合茶友作为自己入门的一款紫砂壶。
其腹部鼓胀,圆润,左右延伸流畅,动势十足。整体设计饱满不腴腻,灵动又不过分张扬,非常得体。
玉瓷之通透,可以细察其纹理。我闲暇时刻,最喜将玉瓷置于阳光之下,细品阳光穿过茶杯,化做柔和的微光,非常具有诗情画意。
玉瓷之洁白,可尽显茶汤本色之美,不带一丝丝干扰。手感如脂如玉,观感色泽莹润,是喜欢简约款茶具的茶友之最爱。
初见被朱泥的红所吸引,有如宫廷的红砖朱墙,气质高贵。再看,则被其巧夺天工的设计所沉迷。
以茶壶为例,壶身以浮雕工艺展示优雅的荷叶,与畅游的小鱼,勾勒出一幅夏日宁静的荷塘之夜。
而将壶钮设计成一只眺望夜空的蛙,则更是神来之笔,给人以无限希望与无尽的遐想。
此套作品来源于汤怀元先生,更在第十五届国家级工艺美术大师精品博览会中,《荷塘月色》一举斩获金奖。用料和设计之深,不得不让人叹为观止。
如果说上面的所有款都有着江南水乡,小家碧玉的精致,那么下面这款茶具,就散发着辽阔塞北的大气。
黝黑的外观,粗糙的手感,别具一格的侧把壶,很有闲云野鹤,四海为家的江湖气。
说实话,当我第一眼看到红釉的时候,真的有一种惊为天人的感觉,红釉加黑盘的搭配,让人直接联想到故宫的红墙与宫廷的气质。
如果你看厌了前面紫砂,汝窑,白瓷,想要有一款独具特色的茶具,那么这款可能非常适合你。
灵感来自于紫禁城的故宫高墙。手工喷釉,高温锻造,难度极大。但是,换回来的,就是红釉细腻的质感和高贵的气质。
设计也非常独特,壶海同心收纳E星体育,可以最大限度节省放置的空间。同时整套茶具非常俏皮可爱,体现在于它茶壶红火的柿子造型,与小巧圆润的壶嘴。
下面一套茶具,为第三届中国当代陶瓷设计大赛金奖得主——“文人风骨·宋韵”。
因此,如果不止是想选一套可以用的茶具,而且更加注重茶具的装饰性,与茶具自身的文化底蕴的茶友们,这套茶具值得考虑。
上面的款式,基本上是家用为主,因为整套茶具占地面积大,而且有厚重的茶盘,不方便移动,因此适合家里有个空的桌子专门放茶具。
而还有很多场合,需要你在办公的环境买一套茶具,以便接待客人,领导和谈生意用。
配色:颜色搭配有高级质感,通常以如上图的香槟金加矅石黑为主,给客人以专业和可依赖之感。
设计:简约设计,没有其它茶具的各种额外小部件,以达到节省办公室空间,且不显招摇的目的E星体育官方网站。
因为,如果你的茶具使用场合,主要以商务谈判,面见会客为主,那么这种茶具套装,可以说是不二之选。
相信不是对茶具真正的喜欢,是无法在这样的长篇大论中坚持到这里的。那么,既然都到这了,就来看看茶具中的王者——至尊品质的汝窑茶具吧。
汝窑,列于“汝、官、E星体育官方网站哥、定、钧”五大名窑之首,在古代就因其稀缺性而成为皇权和尊贵的象征。
至今仍然记得,小时候小姨给我讲茶。有一次,她非常神秘地拿出一只汝窑茶杯,说这是她最喜爱的东西。然后抚摸着上面的纹路E星体育,说是她自己养出来的。
那时她眼中闪着的那种光,真的很让我印象深刻。真的感觉,那是她的孩子一样,那么宠爱与精心呵护。这种感觉太让人羡慕了。
只要你精心养一段时间,茶杯和茶壶都会出现独一无二地开片。希望你,也能用时光酿茶,养出属于你自己的金线。
而如果觉得整具汝窑茶具太过于隆重,你只想要有一件精致的单品,可以养金线,赏开片,就已心满意足。
如果只想要有一个可以于指间把玩,体验汝窑开片可养的神奇之处的茶友,或许,便宜而小巧的中葵杯,是值得入手之选。
“孤盘蓑苙翁,独钓寒江雪“ ,是古人对于斗笠情怀的最真实写照,也是一种立于天地间,不悲亦不亢的豁达情怀的完美表达。
如果看惯了小茶杯的小家碧玉之感,那么,斗笠杯,就能给你带来如梁山好汉,义结金兰的草莽之气。只是,豪饮完茶之后,千万不要一时兴起而摔碗啊。一支300块呢哈哈。
“大肚”,寓意为人处世宽容大度,待人接物不斤斤计较,可谓将茶道的禅意表达得淋漓尽致。
茶具仿宋汝窑,不多说了,前面也有不少。而这套茶具之所以能称之为 “至尊套”,在于以下几个方面。
首先,茶具及配件可谓尽善尽美。除了常规的泡茶器,茶壶,公道,茶杯之外,各种部件应有尽有:
然而,更让人称道的是它的茶盘:黑檀木+花梨木,双木合壁。而除了在茶盘的厚度上采用了黑檀加花梨的层叠设计,茶盘中间更是以镂空工艺对花梨木进行雕琢,工艺和设计上的精亦求精一览无余。
至此,自以为知无不言,言无不尽。然而,却也怕君看到这里,忘记了本文写作的初衷——帮你梳理茶具选购的知识。那么,就总结导图一张,望你选购茶具不再迷茫。