许多年轻一代的茶农，他们虽然栖身都市，却如同候鸟一般，在某个季节一定会回到茶山原野。探寻这其中茶与人关系，便是自家茶山推出茶•山•人 计划的缘由。

　　阿刘是茶农的女儿，她家的茶山，有个美丽的名字，双髻娘山。传说这座山是王母娘娘的仕女，因盗取仙草茶树，才被贬落凡间化身为了双髻娘山。

　　双髻娘山位于潮州饶平、潮安交界处，与潮汕屋脊凤凰山一脉相连，是著名的岭头单丛原产地E星体育官网。

　　阿刘从小就在双髻娘山长大，每日与大自然相处E星体育官方网站，在茶园里看着茶树生长，看着父亲采茶、制茶。

　　再后来离开茶山，定居深圳，却始终对老家的田园茶乡念念不忘，在深圳这寸土寸金的地方，还特地找了个带大院子的房子，每天忙完孩子们的照看，便在院子里种菜浇水侍弄花草。

　　自家种的石榴咧了嘴、禾雀花盛开、种出了一小筐土豆，阿刘都忍不住满心欢喜地呼朋唤友，喊大家来家里喝茶聊天，分享喜悦E星体育官方网站。

　　海拔在一千多米的双髻娘山，常能看到云海翻滚，整齐的茶丛在云雾间若隐若现，让人忍不住叹茶乡真美E星体育官网。这样的好环境，怎会不出好茶。

　　放眼看去漫山遍野的生气绿意，这可都是阿刘爸爸栽培的心血，一棵一棵地种起来的E星体育官网。

　　阿刘回想起以前在茶山的日子，一到三月春茶季节，家里经常忙着通宵制茶。午后采回的茶，E星体育官网经过日光晒青自然萎凋，到了夜间才能开始下一步的工序。

　　山里气温低，空气凉爽，父亲忙着连夜做青，因为这样更有利于单丛乌龙茶香味品质的形成。做青完，便是杀青E星体育、揉捻、烘干，直至翌日天亮，每一步都马虎不得。

　　阿刘的孩子们，也是在自家茶山的清香里长大的。阿刘挑茶，娃就放在茶桶旁自己玩。孩子渐渐大了，也开始帮忙挑茶。

　　每次回到自家的茶山，孩子们便欢呼雀跃泡在茶园，学着妈妈的样儿采茶，抱着大捧的茶叶晒青，乖巧极了。

　　对于阿刘来说，这是爸爸平生最得意的茶山。对于孩子们来说，这是妈妈珍爱的茶山，也是充满欢乐的童年游乐场。这样一个宝藏，是无论如何都不能放弃的，这也是阿刘每年都会回归茶山的原因。

　　阿刘茶山里的新房子明年就要建好了，可以好好招待深圳的老茶友们，也欢迎对岭头单丛感兴趣的新朋友，体验回归山野的日子。

　　岭头单丛春茶采摘时间为每年3月28日前后，属于早春茶，比起4月底采的凤凰单丛茶，叶片更为细嫩。茶源地双髻娘山为火山岩地貌，肥沃的黑色火山泥土，清澈的山泉，滋养着岭头单丛茶树生长。E星体育官网内质香气花蜜清高，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮。微花浓蜜是岭头白叶单丛的特殊韵味。