“‘茶’字拆开，就是‘人在草木间’。”习的妙解，道出了中华文化中“道法自然”的真谛。中华民族五千多年文明画卷，每一卷都飘着清幽茶香。小小茶叶，在习心中有着不轻的分量。

　　2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗代表作名录，再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。农历三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日。每年此时，广西各地为庆祝“三月三”举办各类春日集会。在这个春意盎然的时节，广西日报-广西云联合全国多家主流媒体，推出潮起春茶“上春山”——“三月三”全国主流媒体特别联动报道。在五湖四海的春色间，携那一抹春茶绿，邀您一起领略中国非遗茶里的匠心独运，共赴“非遗茶会”。

　　本期E星体育官方网站，我们走进湖南省益阳市安化县，来看国家级非物质文化遗产代表性项目——黑茶制作技艺（千两茶制作技艺），感受霸气回甘的“千两”茶。

　　游客在安化县中国黑茶博物馆内观赏展出的200多年前安化千两花卷茶。湖南日报全媒体记者 徐行 摄

　　安化县地处湘中，位于雪峰山脉北段，气候温和，雨量充足，土质肥沃，E星体育是我国茶树种植的黄金地带。

　　明代万历年间，安化黑茶被定为官茶，民间有黑茶“无安化字号不买”之说。清代道光元年（1821），当地茶商为便于运输，将黑茶踩捆成小圆栓形，每支定为100两；同治二年（1863）又增加为1000两，故有“安化千两茶”之名。

　　在安化县云台山顶，标准化的生态茶园与远山、云海、绿树相互映衬。湖南日报全媒体记者 李健 摄

　　安化县素有“中国茶乡”之称，千两茶更是其中翘楚。千两茶制作工艺特殊，费时长久，生产与包装同时进行，全过程需手工操作，劳动强度大，要求“选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧”。千两茶造型呈圆柱体，外形古朴大气，是现有茶品中单体最重，体积最大的茶。

　　安化千两茶的制作分为黑毛茶制作和精深加工两个阶段。黑毛茶制作包括杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙5道工序；精深加工工序则要复杂得多，包括筛分、拼配、E星体育软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、干燥等一系列环节，经日晒夜露55天方能制作而成。

　　安化千两茶沏泡出的茶汤香气纯正，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚。2008年，黑茶制作技艺（千两茶制作技艺）被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　潮起三月三，奋进新征程。“三月三”是中华民族传统节日，在广西，“广西三月三·八桂嘉年华”已成一张靓丽名片。2024年，广西日报-广西云围绕“三月三”各项重点活动，重磅推出“广西三月三潮玩计划”品牌，打造华服当潮、趣“胃”广西、潮玩城市、大话“西”游、非遗茶会五大特色IP。

　　非遗茶会作为其中的重要板块之一，以“茶”彰文，联合全国十余家主流媒体，以潮起春茶“上春山”为主题，共同推荐当地非遗茗茶。同时，邀请广西各市县融媒体中心联合推介，助推非遗茶文化的传承与发展。4月13日起，我们将通过“一个主视频MV+系列短视频+系列创意AI海报+三场直播带货”等内容，带领广大网友来一场与茶的，让更多的人知茶、爱茶E星体育官方网站，共品茶香茶韵，共享美好生活。